Home Sve o maslini Maslina Maslinovo ulje
Maslinovo ulje PDF Ispis E-mail
Autor oliblex   
Srijeda, 02 Siječanj 2013 23:29

prenosimo: http://www.zzjzpgz.hr/nzl/37/maslina.htm

MASLINA Olea europaea L.

Maslina je biblijska biljka, dakle poznata je od davnine. Ta vazdazelena voćka uspijeva samo u južnim, toplijim krajevima jer već kod minus 10 Celzijevih stupnjeva stradava. Najcjenjeniji je plod masline koji se jede sirov ili konzerviran. Međutim, maslina je svoju popularnost stekla zbog ulja koje se nalazi u njenom plodu. Plodovi masline sadrže čak 35 posto jestivog ulja, koje nije samo začin jelu, već i prirodni lijek.
U biljnoj ljekarni naći ćemo i list masline koji se preporučuje (u obliku čaja) osobama s povišenim šećerom u krvi.

Razlikujemo tri vrste maslinova ulja:

Djevičansko ulje (olio vergine) - najbolje je kvalitete, a dobiva se putem prvog polaganog tiještenja, pri čemu se koštica masline ne smije zdrobiti. Pri postupku tiještenja ne smije doći do uporabe topline pa je dopušteno samo tzv. “hladno tiještenje”.
Provence ulje (nazvano po jugoistočnom području Francuske, na čijem se primorskom dijelu uzgaja maslina) ulje je druge kvalitete, čije tiještenje može rasti sve do zgnječenja koštice ploda, ali se ni kod tog postupka tiještenja ne smije upotrijebiti toplina.
Takozvano drveno ulje maslinovo je ulje najslabije kvalitete, a dobiva se ponovljenim tiještenjem ostatka nakon proizvodnje “provence” ulja i pod djelovanjem topline. Tako dobiveno ulje upotrebljava se isključivo za proizvodnju sapuna i za tehnička ulja. Miris i okus “djevičanskog” i “provence” ulja vrlo je ugodan, što se ne može reći za tzv. “drveno ulje”.
Maslinovo djevičansko ulje vrlo je vrijedno i sadrži u sebi vrijednosti potrebne zdravlju. Upotrebljava se u liječenju, kao vrlo dobro sredstvo kojim se potiče izlučivanje žuči, u tzv. kurama s uljem kao sredstvo za lakše izlučivanje žučnih kamenaca, te kao sredstvo za klistiranje. Ono je, također, sredstvo za rastvaranje otvorenih čireva, a upotrebljava se izvana, kao lagano zagrijan oblog.
Kod upale crijeva ili želuca uzima se jedna do dvije čajne žličice djevičanskog maslinovog ulja.

Maslinovo je ulje lagano sredstvo za čišćenje koje ne uzrokuje nadražaje te se može upotrijebiti za liječenje hemoroida koji krvare.
Djevičansko maslinovo ulje i za zdrave je ljude visokovrijedna i korisna prirodna namirnica. Jedna čajna žličica, tri ili četiri puta dnevno, na prazan želudac odličan je lijek za slabo gibljive (krute) zglobove, lošu probavu, tegobe s jetrom, želucem, zatvorom i za mnoge druge bolesti.
Dalmatinska te sve mediteranske kuharice ne mogu se ni zamisliti bez uporabe maslinova ulja.
Salata s maslinovim uljem i češnjakom prirodni je lijek prepun ljekovitih sastojaka, vitamina, minerala i najkorisnije masnoće.
Maslinovo ulje najbolje je kupovati kod proizvođača koji imaju certifikat. Na tržnicama se vrlo često, pod “etiketom” domaćeg ulja, prodaje mješavina maslinova i biljnog ulja.

 

You have no rights to post comments

Pričaonica

Latest Message: 1 Godina, 7 months ago
  • MichaelOn : Aju?ci , ?e nie s? sfa?szowane. Kto aktualne poszukiwania posuwa?? Ja?ni u?atwiaj?ce graby? U?amek szambo betonowe Lwówek ewentualne. Natomiast w ?wiecie tak?e w Polsce aktualne lewactwo s?u?y parlamenty. To? nie ty zbiegiem wyczyta?em problem "logiki"? Ja ostatni odrzek?a. Przepisa?a dlatego gwa?towny, bowiem zaledwie raz taki test istnia? uwie?czony.
  • RobeRela : retrograde pyelogram GCARDIOVASCULAR SYSTEM To the head To lungs To lungs From lungs From lungs RIGHT SIDE OF THE LEFT SIDE OF THE HEART Coronary arteries HEART FIGURE Structure of the heart. furosemide pharmacy pitampura india What Abnormal Results Mean High levels of growth hormone may indicate Acromegaly Gigantism Growth hormone resistance Pituitary tumor Low levels of growth hormone may indicate Growth hormone deficiency Hypopituitarism low functi
  • admin : Webstilus shop - «link»
  • admin : U suradnji s tvrtkom Aeroshop, otvorili smo Webstilus shop (internet trgovinu) u kojoj ?ete mo?i, izme?u mnoštva drugih artikala koji su trenutno dostupni i koji se svakodnevno dopunjavaju, kupovati i knjige u izdanju Webstilus kluba (kroz otprilike desetak dana). Kupnjom u Webstilus shopu potpomažete literarne, likovne i glazbene radionice Webstilus kluba, kao i izdavanje knjiga u našoj nakladi. Sve artikle u Webstilus shopu kupujete na dva na?ina: Kao GOST (nije potrebna registra
  • Risp : Welcome to the shoutbox

Only registered users are allowed to post


feed-image Feed Entries


Powered by Joomla! / Biblija / AFA alge / Zagrepčani / Umjetnici / Demokratska stranka žena / 100% besplatni oglasnik / Portal za pisce / Portal za knjižničare / Portal za sve i svakoga